ゆるやかな波刃で繊細なケーキ生地をカット。刃渡り30cmのケーキナイフ
刃物産地、岐阜県関市で作られる切れ味のいい刃。ゆるやかな波刃で繊細なスポンジケーキなどの脆い生地もキレイにカットできます。30cmの刃渡りなので、大きなストロークでカットできます。
ハンドルは手になじむ天然木です。
美しいケーキを美しくカットするケーキナイフ
切れ味のいい刃なので、美しいケーキをキレイに切り分けられます。フルーツやクリームなど硬さの違う層もキレイにカットできます。
長めの刃渡りなのでケーキカットが楽々
刃渡り30cmなので大きめのケーキでも楽々カットできます。お菓子作りを楽しむ方におすすめの一本です。
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お手持ちのナイフにセットすれば、ケーキ生地を水平にカットできます
好みの厚さの溝にケーキナイフの刃にセットすれば、スポンジケーキの生地を水平にカットできます。
約6mmピッチで5段階の厚さに調整できま...
プロに迫る本格的製菓用品シリーズ
伝統あるケーキ職人（パティシエ・パティシエール）直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを楽しみたい方のために開発されました。
